Evitando o desperdício

14/07/2011 at 20:53 1 comentário

                                                                           *Pablo Ulisses e Wenderson Araújo

Um dos principais defeitos encontrados no Assentamento Transaraguaia é o desperdício dos alimentos que são produzidos no local. Esta constatação foi da equipe do SENAR Rondon e admitida pelas famílias que vivem no local. Mas a sobra destes produtos, que muitas vezes não são comercializados e acabam jogados no lixo, pode ser uma boa alternativa de renda para a comunidade e evitar o desperdício. Foi o que mostraram os alunos do curso técnico de Agroindústria do IFTO, que ensinaram os moradores a aproveitar ao máximo o que é produzido. O excedente de caju pode se transformar em um delicioso doce. Os restos do maracujá, junto com a pimenta malagueta, podem ser usados para fazer geléia. A idéia animou algumas moradoras mais antigas do assentamento, que se interessaram pelo assunto e aprenderam as receitas com o grupo, sob a coordenação do professor Antônio Alves. “Desperdício nunca mais”, disse Dona Maria Orlene, uma das assentadas que acompanhou atentamente as dicas da equipe.


*Enviados especiais do Canal do Produtor e do SENAR Rondon

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Uma prova de empenho e dedicação Nosso último dia

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  • 1. PAULO HERNANDES GONÇALVES (IFTO  |  15/07/2011 às 8:01

    Eu já esperava este resultado da equipe do Professor Antônio Alves. As propriedades rurais dos assentamentos têm muitos alimentos que podem ser processados. Só falta a técnica, o conhecimento, a vivência… Valeu estudantes de Agroindústria.

    Responder

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