Processamento de leite e derivados

Enviado por *Daniela Campos

Foi uma alegria ver todo mundo aprendendo, ensinando, crescendo, se desenvolvendo! Transformamos leite em queijos, iogurtes, delícias!

*Daniela Campos é aluna do IFGoiano

Agroindústria na área

Enviado por *Paulo Sergio Morochio

Sou integrante da turma da Agroindústria. Fiquei muito feliz em poder ajudar um dos assentados que visitamos hoje. Ele pediu uma instrução do que fazer com as mudas que ele tem na propriedade. Devido ao tempo seco, as mudas estão morrendo.
Falei para ele colocar as mudas embaixo das árvores que ele tem na propriedade. Uma solução tão simples, mas que poderá salvar as mudinhas….

É muito bom poder ajudar!

*Paulo Sergio Morochio é aluno do Curso Técnico em Agropecuária do IFGoiano

Produzir sempre e com alegria

Enviado por *Paulo Henrique

Apesar de estarmos em período de férias, aqui no Campus Araguatins do Instituto Federal, nós da equipe gestora não paramos um minuto. Primeiro porque temos muitas ações a serem implantadas até dia 01 de agosto, quando se reiniciam as aulas. Segundo porque o Projeto SENAR RONDON 2011 nos contagiou de forma contagiante (kkkk! desculpa pelo pleonasmo). O contato de Leilane, Diane, Vicente, Cláudio, Hermes e Geraldo com nossa equipe de alunos e professores foi muito forte, proveitoso e amistoso.

Juntamente com o diretor Professor Décio e o Professor Milton, tive a oportunidade de passar um sábado inteiro no PA Transaraguaia e foi uma  experiência super gratificante ver nossos estudantes literalmente com a “mão na massa”, produzindo juntamente com os assentados.

Na casa do Senhor Nagibe, tivemos o prazer de ver o preparo dos saborosos espetinhos de carne moída. Notei que nossos estudantes do curso técnico em Agroindústria ensinavam o preparo da iguaria com muito entusiasmo aos moradores do assentamento.

*Paulo Hernandes Gonçalves da Silva é professor de Literatura e Diretor de Ensino do IFTO – Campus Araguatins

Muito motivada!

Enviado por *Deise Pádua

Olha o Projeto SENAR RONDON aí gente !!!

Estamos cansados, mas muito realizados. Foi mais um dia de campo onde o processamento de Agroindústria atuou.

Fizemos doce de mamão e geléia de goiaba. As famílias dos assentados do PA Transaraguaia ficaram muito entusiasmadas. Eles acharam o processo simples e fácil. Além disso, o doce ficou muito gostoso.

Tivemos um momento engraçado. O Uanderson, um de nossos técnicos, caiu entre as tábuas que ficam no riacho. Nós estávamos lavando os mamões para a retirada da casca e depois ser processado….Foi engraçado.

O que eu sinto é que o Projeto SENAR RONDON chegou na hora certa para essas famílias assentadas. Eles demonstram interesse em aprender e colocam a “mão na massa”.

Eles perceberam o quanto é simples processar as frutas e transformá-las em doce. Isso pode ajudá-los a evitar perdas da fruta e até gerar mais renda para a família. Aprenderam também como é fácil armazenar os doces em embalagens práticas e biodegradáveis. É a Agroindústria cuidando da natureza!

Todas as equipes estão de parabéns! Os resultados são consequência de um projeto implantado com responsabilidade e atitude.

É o trabalho, respeito e ação que transforma os pequenos agricultores em sonhos concretizados.

*Deise Silva Pádua é aluna do curso técnico de Agroindústria

Aproveitamento das frutas

Enviado por *Deise Silva

Maravilha!

Parabéns para todas as equipes que estão em campo no Assentamento Transaraguaia, trabalhando com responsabilidade e prestatividade. Continuem de mãos dadas que o trabalho acontece.

A nossa equipe de Agroindústria processou o caju e transformou em doce, sem falar na geléia de pimenta malageta que ficou uma delícia.  Participaram da oficina 3 (três) famílias assentadas, que levaram também em frascos o doce e a geléia.

Com muita simplicidade, as famílias falaram da importância de aprender e de trocar conhecimentos quanto ao processamento das frutas.

É isso ai! É o curso da Agroindústria atuando com o homem do campo na certeza de um verdadeiro aprendizado.

Estou muito feliz!

*Deise Silva Pádua – Técnica em Agroindústria

Com garra para contribuir

*Enviado por Deise Silva Pádua

Esta é a primeira vez que participo e tenho que dizer é encantador, tudo novo, uma sensação ótima de aprender. É ótimo interagir com os Coordenadores do Projeto SENAR Rondon, chegaram cheios de oportunidades, janelas de conhecimentos se abriram.
Longos caminhos a percorrer durante esta semana … e acreditem darei tudo de mim e estarei pronta a contribuir.
Que cada assentado receba de bom grado o que temos e o que aprendemos na capacitação .
Que a troca de informações sejam perceptivas e coerentes . Conhecimento de lá e cá …
Seremos um só, levando o conhecimento da teoria à prática, e que cada produtor rural absorva o máximo de tudo o que lhes for exposto, desde o processamento de leite, carne, frutas, doces, compotas e etc…

É o técnico em campo extraindo e introduzindo seu conhecimento in loco

*Deise Silva Pádua, Estudante do Técnico de Agroindústria Modalidade PROEJA

Começou…

*Pablo Ulisses e Wenderson Araújo

A primeira etapa da terceira edição do SENAR Rondon começou oficialmente há pouco, com a presença de 35 alunos do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Tocantins (IFTO), além de professores, instrutores e coordenadores das atividades. Os estudantes do ensino técnico são dos cursos Agropecuária e Agroindústria e os universitários cursam Ciências Biológicas, Agronomia e Computação.

A abertura dos trabalhos foi marcada pelo entusiasmo e pela expectativa em relação ao projeto. Todos estão muito curiosos para conhecer os objetivos doSENAR Rondone para saber o que farão no assentamento Transaraguaia, localizado a12 quilômetrosdo campus do IFTO. Mas o discurso entre eles é único. Todos querem passar seus conhecimentos,  mas, principalmente aprender com as famílias que vivem no local.

Os estudantes receberam as boas vindas da superintendente da administração regional do SENAR no Tocantins, Lourdes Hennemann, do diretor-geral interino do IFTO, Paulo Hernandes, e da coordenadora do projeto no SENAR nacional, Leilane Oliveira.

Quem também deu uma passada pelo campus do IFTO para prestigiar a abertura doSENAR Rondonfoi o secretário municipal de educação de Araguatins, Leoci Ferreira, que representou o prefeito da cidade, Rocha Miranda. “É muito importante esse projeto para o nosso município. É uma contribuição para o nosso assentamento”, destacou o secretário.

As atividades estão apenas começando. A programação é extensa e vai até o fim do dia. Daqui a pouco voltamos com mais notícias!

*Enviados especiais do Canal do Produtor e do SENAR Rondon